Tapas
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EDAMAME MEXICO
5€
Baccelli di soia sbollentati con polvere di chipotle
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EDAMAME CON SAL
4,5€
Baccelli di soia sbollentati con sale di Maldon
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NACHOS COLORIDOS
9€
Chips croccante di mais, crema di avocado, formaggio fuso,
cipolla rossa, succo di lime, pomodorino e sour cream,
jalapeño marinato -
CHIPS Y GUACAMOLE
9€
Chips di mais e guacamole
URAMAKI
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JAPAMEX
9€
Interno: gambero* in tempura, mango fresco e tobiko
Esterno: carpaccio di avocado e salsa teriyaki -
SALMÓN TATAKI
13€
Interno: salmone*, avocado e Philadelphia
Esterno: carpaccio di salmone* scottato, pasta kataifi e salsa teriyaki -
SALMON FOIE GRAS
16€
Interno; gamberi* in tempura e maionese leggermente piccante
Esterno: carpaccio di salmone*, erba cipollina, foie gras d’oca
e salsa teriyaki -
MEXICANO DOC.
14€
Interno: salmone* e maionese leggermente piccante
Esterno: tartare di salmone* amalgamata con maionese,
jalapeño in tempura ed erba cipollina -
TARTAR CALIENTE
13€
Interno: tartare di Fassona, asparago cotto al vapore
e crema di avocado
Esterno: tartare di Fassona marinata con chimichurri -
ARCO CAMARON
14€
Interno: gambero* in tempura e crema di avocado
Esterno: carpaccio di salmone,* di tonno* e di ricciola* -
CAMARON DOBLE
14€
Interno: gamberi*in tempura e maionese leggermente piccante
Esterno: avocado, stracciatella di gamberi* gratinati , salsa teriyaki e tobiko -
ATUN CRUJENTE
14€
Interno: tonno* e crema di avocado
Esterno: carpaccio di tonno*, croccante di tempura, jalapeño a rondelle e maionese leggermente piccante -
ATUN TARTUFO
16€
Interno: tonno* e pomodori secchi
Esterno: carpaccio di tonno*, tartufo nero e crema avocado -
NACHOS RICCIOLA
15€
Interno: gamberi* in tempura, maionese leggermente piccante
Esterno: carpaccio di ricciola*, chimichurri, granelli di nachos di mais, guacamole e jalapeño -
SPECIAL ROLL
18€
Interno: ricciola*
Esterno: carpaccio di tonno*, tartare di capasanta*, caviale
di salmone* e jalapeño fresco a rondelle -
VERDURA ROLL
9€
Interno: melanzane, zucchine e carote saltate in padella
Esterno: fiore di zucca in tempura, guacamole e chimichurri
TACOS Y FAJITAS - PER LE NOSTRE TORTJLLAS UTILIZZIAMO SOLO MAIS DI ALTA QUALITÀ COLTIVATO IN ITALIA E SOTTOPOSTO AL TRADIZIONALE PROCESSO DI NIXTAMALIZZAZIONE, NEL RISPETTO DELLA RICETTA AUTENTICA MESSICANA GLUTEN FREE E OGM FREE
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TACO EL DIABLO
8€
Due Tortillas tiepide di mais condite con petto di pollo sfilettato spadellato con chorizo (salsiccia messicana piccante), pomodoro, lattughino, formaggio fresco, sour cream e guacamole
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TACO GINGER VERDURAS
6€
Due Tortillas di mais tiepide condite con julienne di carote, zucchine, pomodorino, peperoni, lattughino, cipolla rossa, guacamole maionese alla curcuma e aglio
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TACO SALMÓNITO
8€
Due Tortilla di mais tiepide condite con carpaccio di salmone* scottato (tataki), pico de gallo, lattughino, sour cream
e guacamole -
TACO TODO PESCADO
10€
Due Tortillas di mais tiepide condite con gamberi*, polipo*
e calamari* saltati in padella, lattughino, pico del gallo, -
TACO CAMARON NIPPON
9€
Due Tortillas di mais tiepide condite con gamberi*
in tempura, maionese, lattughino, pico de gallo
e salsa teriyaki -
FAJITAS DE MANZO
18€
Spadellata di controfiletto di manzo a straccetti con con peperoni, cipolle, soia e chimichurri. Accompagnate da sour cream, guacamole, pico de gallo e formaggio a grani
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FAJITAS DE POLLO
15€
Spadellata di petto di pollo a straccetti saltato in padella
con peperoni, cipolle, soia e chimichurri accompagnate da sour cream, guacamole, pico de gallo e formaggio a grani -
FAJITAS DI PESCE
22€
Spadellata di gamberi*, polipo* e calamari* con julienne
di carote e zucchine e soia. Accompagnate da sour cream, guacamole, pico de gallo e lime a spicchi
TARTAR Y CEVICHE
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CEVICHE DI PESCE MISTO
16€
Polpo*, gamberi* e ricciola* marinati a base di carote, menta, zenzero, mango, lime e Olio Evo, accompagnata
a Tostada di mais croccante. -
CEVICHE DI GAMBERI
14€
Gamberi* marinati a base di carote, menta, zenzero, mango,
lime e Olio Evo. Accompagnata a Tostada di mais croccante. -
TARTAR SALMONE CON TOSTADA CROCCANTE
15€
Dadolata di salmone* marinato con Olio Evo, lime e salsa ponzu (salsa di soia aromatizzata agli agrumi) accompagnata a Tostada di mais, avocado, semi di sesamo e coriandolo
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TARTAR TONNO CON TOSTADA CROCCANTE
14€
Dadolata di tonno* marinato con Olio Evo, lime e salsa ponzu
(salsa di soia aromatizzata agli agrumi) accompagnata a Tostada di mais, avocado, semi di sesamo e coriandolo
POSTRE
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CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO
7€
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CHEESE CAKE AL FRUTTO DELLA PASSIONE
7€
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MOUSSE DI MANGO E MARACUJA
7€
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GANASHE DI CIOCCOLATO CON LAMPONI
7.5€
CÓCTELES
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COCKTAILS TRADIZIONALI: MARGARITA, PALOMA, TEQUILA SUNRISE, CUBA LIBRE, CHARRO NEGRO, MOSCOW MULE, MOJITO
10€
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BASILICO MULE
10€
Vodka, basilico fresco, zenzero centrifugato,
lime fresco, ginger ale
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COSMOLYCHEES
10€
Vodka, liquore di lychee, lime fresco, succo di cramberry
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MEXICAN MULE
12€
Tequila Reposado Josè Cuervo infusionato con rosmarino, succo fresco di arancia, Jalapeño, Ginger Beer Fever Tree, bitter arancia & mandarino
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RUM SUMMER
12€
Rum chiaro, rum scuro, polpa di fragola, passion fruit fresco,
menta fresca, ginger ale, zucchero di canna grezzo
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UNA GEISHA IN MEXICO
12€
Mezcal, acqua di pomodoro, sake, sale, basilico fresco,
preparato di peperoncino, Wencherstershire souce,
pepe nero, lime fresco
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HOT PASSION
10€
Tequila Josè Cuervo Silver, triple sec, succo di lime fresco,
passion fruit fresco, Jalapeño -
MEXMOJITO
12€
Tequila blanco Espolón, sciroppo di fava tonka, zenzero fresco,
menta in foglie, succo fresco di lime, soda al limone
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AMERICAN STYLE
12€
Bitter campari, Vermouth rosso, Tonic water “Franklin”,
bitter orange, cetriolo fresco, zestb lemon
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MY OLD FASHIONED
15€
Drambuie, Tamnavulin double, bitter angostura, lemon ,
affumicatura al rosmarino
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GIN TONIC
Da 10 € a 15 € (il prezzo varia a seconda del gin richiesto)€
A SCELTA: GORDONS; BEEFEATER 24; LONDON GIN DRY N.3; LONDON GIN DRY N.1; M.MILLERS; HENDRICK’S; MONKEY 47; THE BOTANICALS; THE BOTANIST; MARE; ROKU; JINZU; TANQUERY; BOMBEY; TANQUERY SEVILLA.
CERVEZA
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CORONA
5€
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Kirin
Medium 8€
Birra bionda dorata giapponese
LOS VINOS
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ROERO ARNEIS DOCG
24€, calice 7€
Cantina Valdinera, 2018
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SÜDTIROL SAUVIGNON DOC
30€
Tenuta Wassererhof, 2017
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CHARDONNAY GARDA DOP
20€
Cantina Pietta, 2017
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CANNONAU ARCANOS DOC
34€
Cantina Murales, 2015
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NEBBIOLO LANGHE DOC
24€, calice 7€
Cantina Broccardo, 2016
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AMORE E...MAREMMA TOSCANA DOC
22€, calice 6€
Cantina Celestina Fè, 2016
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EXTRA DRY – VALDOBBIADENE
22€, calice 6€
Cantina Cà Piadera, PROSECCO SUPERIORE DOCG
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CHAMPAGNE OLIVIER HERBERT
70€
Montagne du Reims – Premier Cru, Cantina O. Herbert
BEBIDAS FRESCAS
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COCA
4€
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COCA ZERO
4€
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FANTA
4€
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SPRITE
4€
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NO ALCOHÓLICO DE PIÑA
7€
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NO ALCOHÓLICO FRUTA DE LA PASIÓN
7€